Libro de Cocina China para Cocina Casera : 140 Recetas Regionales con Imágenes a Todo Color – Comidas Sencillas y Tradicionales de Cocinas Familiares (Spanish Edition)

La verdadera cocina china casera — desde el congee mañanero hasta el salteado de la noche.Este libro de cocina china reúne 140 recetas de cocinas familiares regionales de China, pensadas para cocinar en casa todos los días. Sin atajos de restaurante, sin versiones simplificadas — solo los platos sencillos y reconfortantes que las familias chinas preparan de verdad.Lo que encontrarás dentro:desayunos: sopa de leche de soja salada, tortitas de huevo con cebolleta, congee de pollo y jengibre;sopas: egg drop soup, sopa agripicante, caldo de costillas de cerdo cocido a fuego lento;cerdo y ternera: panceta de cerdo estofada con salsa de soja, ternera mongola, albóndigas estilo Shanghái;arroces: arroz frito al estilo Yangzhou, arroz en claypot con carnes curadas, arroz glutinoso en hoja de loto;postres: egg tarts cantonesas, tang yuan de sésamo negro, helado de alubias rojas.Cada receta incluye una ilustración a todo color y un paso a paso claro. Los ingredientes son fáciles de encontrar — este cocina libro está pensado para cualquier nivel, sin experiencia previa necesaria.Tanto si ya conoces la cocina del mundo china como si la descubres por primera vez, este libro se adapta a tu día a día. No es un libro de dietas ni una tendencia pasajera. Es un auténtico manual de cocina profesional china llevada al hogar — platos equilibrados, sabrosos y tan buenos que querrás repetirlos una y otra vez.140 recetas · 5 capítulos · Ilustraciones a color en todo el libro Desayunos · Sopas · Cerdo y Ternera · Arroces · Postres Read more